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酒店廚房工程表示節(jié)能灶是多見(jiàn)的廚具之一，要區(qū)分節(jié)能灶的好壞，商用廚具廠家告訴你們可從以下五個(gè)方面去判別：
一、了解熱效率：熱效率是衡量一個(gè)灶是不是節(jié)能的重要方針，燃?xì)夤ぷ鞫际且赃@個(gè)方針來(lái)衡量灶具是不是節(jié)能的 ，并且一定要專業(yè)的第三方出具的檢查陳述為準(zhǔn)，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶即是不錯(cuò)的選擇了。
二、噪音：噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。
三、排煙口溫度：這是一種非常簡(jiǎn)略的查驗(yàn)辦法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根柢不敢接近的。
四、節(jié)能率：節(jié)能率是許多客戶關(guān)懷的疑問(wèn)，許多廠家會(huì)在這個(gè)數(shù)據(jù)上大做文章，實(shí)踐仍是要以查驗(yàn)的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯(cuò)了。
五、廢氣排放：焚燒發(fā)生的一氧化碳是對(duì)人體和環(huán)境有害的氣體，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是不大于0.1%,這個(gè)數(shù)值越小越好
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