洗碗機(jī)是全自動(dòng)清理碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等廚具的機(jī)器設(shè)備。在目前市面上的自動(dòng)式洗碗機(jī)能夠 分成家庭裝和商業(yè)兩大類(lèi)，家庭裝自動(dòng)式洗碗機(jī)只適用家中，關(guān)鍵有是柜式、臺(tái)式一體機(jī)、不銹鋼水槽一體式及集成化。

商用洗碗機(jī)按構(gòu)造可分成是柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超音波5類(lèi)別，為飯店、酒店、行政機(jī)關(guān)員工食堂的炊事工作人員緩解了勞動(dòng)效率，提升了工作效能，提高日常保潔。

1、清洗：封閉式清洗，無(wú)需毛巾，斷開(kāi)病菌傳播途徑。

2、消毒：選用加溫及專(zhuān)業(yè)的日化用品：滌龍侵泡粉、消毒劑、洗潔劑，得以殺掉大腸埃希菌、紅提

革蘭陰性桿菌、乙肝病毒等病原菌病毒感染。

可逆性型泵

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3、風(fēng)干：刷洗后立即風(fēng)干，防止水跡留有的斑印，使廚具更光滑。

4、存儲(chǔ)容積：設(shè)計(jì)構(gòu)思科學(xué)研究，可容下幾身廚具，具備碗架作用。

5、軟化水處理：除去飲用水中的鈣、鋁離子等主要成分，提升光滑度。

6、雙層維護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼板的，機(jī)殼選用粉末噴涂、電泳原理、磷化處理等加工工藝，不銹蝕，不磨損。

7、低噪聲：隔音、隔能，使洗碗機(jī)工作中噪聲不超過(guò)50分貝。

8、上下一層碗籃：更科學(xué)規(guī)范地運(yùn)用受限空間。

9、三維自噴：三維聚集淋刷廚具，清洗完全，節(jié)約水資源。

10、節(jié)約時(shí)間：二十分鐘速洗，可考慮大家隨吃隨洗的必須。